Полезная пицца из кабачков: пошаговый рецепт

Кабачки отчистите и натрите на крупной терке. Положите в глубокую тарелку, посолите и оставьте на 15 мин.. Включите духовку на 180 С. Порежьте помидоры кружочками, а шампиньоны дольками. Подготовьте тесто. Отожмите кабачок от появившейся жидкости. Для этого смешайте натертый кабачок, муку, яйца, зеленый лук, разрыхлитель, соль, специи, черный перец. Всё хорошо перемешайте. Смажьте форму для выпечки или сковороду растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите и разровняйте кабачковое тесто. Сверху выложите грибы, помидоры, посыпьте всё сыром. Выпекайте в духовке 30 мин..