Полезная красная чечевица с помидорами в собственном соку: рецепт

Очищенные лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, отправьте лук в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте его до появления румяности. Присоедините к луку сладкий перец и обжаривайте овощную массу в течение 7 мин., периодически ее перемешивая. По истечении времени добавьте к овощам помидоры в собственном соку, перемешайте смесь и тушите на медленном огне примерно 5 мин.. Затем присоедините к овощной массе чечевицу, влейте 1,5 стакана воды, перемешайте ингредиенты и, накрыв сковороду крышкой, тушите блюдо на медленном огне в течение 20 мин.. За несколько мин. до готовности приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.