Остро-сладкие помидоры, консервированные со сладким перцем и виноградом «Изабелла»: рецепт

Возьмите ранее стерилизованные банки, уложите на их дно вымытую зелень, приправы и очищенный чеснок. В помидорах сделайте несколько проколов ножом или вилкой и плотно уложите их по банкам, пересыпая овощи ягодами винограда. В каждую банку положите половинку сладкого перца, всыпьте по половине столовой ложки сахара и соли. Банки с овощами и виноградом залейте крутым кипятком, накройте их крышками и выдержите в течение 20 мин.. Затем слейте маринад из банок в кастрюлю, доведите его до кипения, присоедините к нему уксус и разлейте его по банкам. Закатайте банки жестяными крышками, переверните их вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания. Затем переложите консервацию в прохладное место для хранения.