Ароматные пирожки с творогом: рецепт

В теплое молоко насыпьте 1 ст. л. сахара и покрошите мокрые дрожжи. Перемешайте и дайте подняться до пенной шапки. Далее в муку добавьте дрожжи с молоком. Разделите 1 яйцо на белок и желток. В тесто понадобится 1 целое яйцо и желток. Насыпьте соль и оставшийся сахар, перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло. Замесите тесто и оставьте на 1,5 ч.. Приготовьте начинку для пирожков. К творогу добавьте яйцо, сахар и масло сливочное, хорошенько перемешайте. Затем поднявшее тесто разделите 8-9 частей. Сделайте кружочки и поставьте их на противень. Дайте им 40 мин., чтобы поднялись. В миску добавьте муку, масло сливочное, ванильный сахар и перемешайте в мелкую крошку. В каждом кружочке сделайте посередине дырочку для начинки. В эту дырочку положите 2 ст. л. творожной начинки. Смажьте пирожки яично-молочной смесью, сверху посыпьте мелкой крошкой. Затем поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 мин..