Отбивная со шпинатом: рецепт

Обжарьте овощи. На сковороду налейте 2 ст. л. оливкового масла. Туда же выложите нарезанный репчатый лук. Обжаривайте его на медленном огне в течение 10 мин.. Чеснок и шпинат смешайте с луком и обжарьте овощи вместе в течение пару мин., добавьте соль и перец по вкусу. После этого снимите овощи с огня. Приготовьте отбивные. Куски баранины приправьте солью и перцем по вкусу с обеих сторон. Оставшееся оливковое масло влейте в сковороду-гриль. Туда же выложите отбивные. Обжаривайте мясо 5-6 мин. с обеих сторон.