Филе минтая с рисом под овощной подушкой: рецепт

В миске смешайте майонез, кетчуп, соль и перец. В этот соус положите кусочки рыбы и хорошенько перемешайте. На сковороде со сливочным маслом обжарьте морковь, добавьте отварной рис и перемешайте его с морковью. Рис, смешанный с морковью, выложите в форму для запекания. Сверху положите кусочки минтая с соусом. На рыбу выложите кольца лука и кружочки помидоров. Поставьте в прогретую духовку на 30 мин. и запекайте при 180 ℃. Достаньте форму из духовки, посыпьте блюдо сыром и поставьте ещё на 5 мин., чтобы расплавился сыр.