Пельмешки без спешки с жареной картошкой: пошаговый рецепт

Возьмите овощи, нарежьте соломкой картошку, нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок, натрите на средней терке морковь. Возьмите сковороду, налейте растительное масло и обжаривайте 4 мин. чеснок с луком до золотистой корочки. Добавьте к луку и чесноку две ст. л. томатной пасты и картофель, обжаривайте 15 мин.. Затем добавьте тертую на средней терке морковь, долейте 2 стакана воды, кипятите все 5 мин.. После этого закиньте пельмени, накройте крышкой и варите 7 мин.. Добавьте в сковороду зелень по вкусу.