Суп из сушеных грибов с перловкой: рецепт

Приготовьте суп. Налейте в кастрюлю воду для супа, положите в нее перловую крупу и поставьте вариться. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней овощи в течение 8 мин.. Грибы добавьте к овощам, тушите ещё 10 мин.. Переложите смесь овощей и грибов в кастрюлю к перловке и доведите до кипения. Картофель положите в закипевший бульон вместе с лавровым листом и варите 15 мин.. Затем добавьте в кастрюлю с супом зажарку, посолите и поперчите. Варите суп ещё 10 мин..