Нежный паштет из печени: рецепт

На сковороде с толстым дном растопите сливочное масло и слегка обжарьте грибы. В сковороду добавьте морковь, лук и печень и обжаривайте ещё немного. Выложите продукты в емкость, влейте сливки, посолите и поперчите, насыпьте любимые специи. Взбейте массу блендером до однородного состояния.Вместо молока можно использовать любые кисломолочные продукты, куриную печень можно совсем не вымачивать. В емкость добавьте размягченное сливочное масло и снова смешайте все с помощью блендера. Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее паштет. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 20 мин.. После того, как запеченный паштет остынет, уберите на ночь в холодильник.