Печенье «Доброе утро»: рецепт

Разотрите мягкий маргарин с сахаром. Разбейте в эту смесь яйцо, хорошенько перемешайте. Небольшими порциями добавляйте муку и каждый раз тщательно размешивайте тесто. Погасите соду уксусом. Руками сформируйте из теста ком, выложите его на середину противня. Ладонями равномерно разомните тесто от середины противня к краям. Тыльной стороной вилки нарисуйте на тесте полоски вдоль и поперек. Отправьте противень в разогретую духовку на десять мин.. Если хотите, чтобы печенье получилось румяным, то предварительно смажьте тесто яйцом. Готовое горячее печенье нарежьте ромбиками или квадратами.