Легкий салат с руколой и вешенками: рецепт

Промытые грибы опустите в кастрюлю с холодной водой и отправьте все на огонь. Доведите воду до кипения и сразу снимите с плиты. Слегка обваренные грибы откиньте на дуршлаг и дождитесь высыхания. Затем аккуратно «порвите» грибы руками на равные полосы, отправьте в салатницу. Полейте разделанные вешенки соусом терияки, приправьте солью по вкусу и хорошенько перемешайте. К грибам добавьте нарезанные помидоры черри и руколу, полейте оливковым маслом. Снова все хорошо перемешайте.