Хот-дог с пляжного променада
Ингредиенты
- Домашние кукурузные булочки
- 1 ст. л. свежего молока
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 250 гр. сухой смеси для приготовления кукурузного хлеба
- 1 яйцо
- Кулинарный спрей
- 6 говяжьих сосисок для хот-догов, приготовленных на гриле
- 0,5 ст. раскрошенных чипсов тортилья
- 0,5 ст. сыра
- Топпинг из овощного физалиса
- 250 гр. мелко нарезанного овощного физалиса
- 1 мелко нарезанный перец халапеньо без семян и прожилок
- 3 ст. л. крупно нарезанных листьев кинзы
- 1 ст. л. сока лайма (1-2 лайма)
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. мелкой соли
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 0,5 мелко нарезанной красной луковицы средних размеров
- Кетчуп с чипотле
- 0,5 ст. кетчупа
- 2 ч. л. красного винного уксуса
- 1 мелко нарезанный консервированный перец чипотле в соусе адобо и 2 ч. л. соуса адобо
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте кетчуп с чипотле. Налейте кетчуп, уксус, чипотле и соус адобо в кухонных комбайн и измельчите до пюреобразного состояния.
Приготовьте начинку из овощного физалиса. В большой миске смешайте физалис, кинзу, сок лайма, уксус, сахар, соль, чеснок, халапеньо и лук, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы дать ароматам перемешаться. Попробуйте начинку с красным перцем чили.
Приготовьте кукурузные булочки. Смешайте в миске молоко, сливочное масло, смесь для кукурузного хлеба и яйцо, дайте постоять 5 мин..Разогрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковородку на умеренно сильном огне. Сбрызните спреем и распределите 0,33 ст. теста на нагретой сковороде с помощью ложки или мерного стакана, булочка должна получиться достаточно большой, чтобы по длине соответствовать сосиске.
Готовьте кукурузную булочку, пока тесто не начнет пузыриться сверху и поджариваться по краям, примерно 2 мин., а затем переверните и жарьте до золотисто-коричневого цвета, еще примерно 1 мин.ы. Повторите с оставшимся тестом.
Для подачи положите кукурузную булочку на тарелку, сверху положите жареную сосиску, кетчуп с чипотле, заправку, раскрошенные чипсы и сыр. Повторите с остальными сосисками.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту