Пельмени без яиц: рецепт

В глубокое блюдо поместите муку и соль, хорошенько перемешайте. Затем влейте воду, перемешайте и оставьте на 15 мин.. Когда тесто отдохнет, замесите его руками, пока не станет эластичным. Это займет 10 мин.. Добавьте к тесту масло и снова вымешивайте 5 мин. до гладкости. Слепите пельмени. Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Рюмкой вырежьте кружочки диаметром 4-6 см. Выложите в центр фарш и плотно слепите края теста. Сварите пельмени. Выложите пельмени в закипевшую в кастрюле воду. Добавьте соль, перец и лавровый лист по вкусу. Варите 8-10 мин.. Выложите пельмени на тарелку. Добавьте масло, майонез или сметану по вкусу.