Клубничные капкейки: пошаговый рецепт

Подготовьте тесто для капкейков. Соедините сахар с ванильным сахаром и взбейте с маслом при помощи миксера до пышных пиков. Введите яйцо, продолжая взбивать массу. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. В смесь всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно размешайте. Подготовьте формочки. Бумажные вкладыши вставьте в многоразовые формочки и налейте 1 ст.л. теста в каждую. Далее положите по 1 ч.л. клубничной начинки для капкейков. Сверху начинку покройте тестом, чтобы весь объем внутри формы составлял 2/3. Приступайте к выпечке. Разогрейте духовку до 190° и поставьте в нее противень с капкейками. Выпекайте 20 мин., проверяя готовность деревянной шпажкой или спичкой. Подрумянившиеся кексы достаньте из духовки и полностью остудите. Приготовьте топинг. Взбейте венчиком сахарную пудру с лимонным соком или водой. Смажьте глазурью капкейки. Готовый десерт украсьте кондитерской посыпкой.