Грибной паштет: рецепт

Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте слайсами. Отваренные и охлажденные яйца порежьте на произвольные куски. Раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите порезанные шампиньоны и обжарьте до полной готовности. Переложите шампиньоны на тарелку, снова раскалите сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до готовности, периодически перемешивая. В чашу измельчителя выложите грибы, пережарку, яйца, сливочное масло, посолите, поперчите по вкусу. Измельчите содержимое до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Переложите паштет в удобную емкость и подавайте к столу или уберите в холодильник для хранения.