Пряные тыквенные бары с сырным кремом: рецепт

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните металлический противень размером 22×32 см. кулинарным спреем и застелите дно и стенки пергаментной бумагой, оставив по бокам выступы по 3 см.Бары:

Смешайте в большой миске муку, корицу, разрыхлитель, соду, имбирь, соль, мускатный орех и гвоздику. В другой миске смешайте сахарный песок, растительное масло, ванильный экстракт, яйца и тыквенное пюре до получения однородной массы. Вылейте тыквенную смесь в мучную и замесите однородное тесто.

Равномерно распределите тесто в подготовленной форме и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину коржа, не выйдет чистой, примерно 40 мин.. Дайте коржу остыть в течение 30 мин. в форме, затем выложите его, потянув за выступы бумаги, и дайте полностью остыть на решётке.Глазурь:

Смешайте сливочный сыр и сливочное масло в средней миске и взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и соль и взбивайте до получения однородной массы. Распределите глазурь ровным слоем поверх коржа. Нарежьте торт на двадцать четыре бара размером по 5 см. и подавайте.