Салат со шпинатом, миндалём, вишней, беконом и персиками: рецепт

Ингредиенты

• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 яблока Макинтош, нарезанных кубиками (сердцевины удалите)
• 3–4 небольших стебля сельдерея, нарезанных
• 1 луковица, нарезанная
• 1 лавровый лист
• 2 ст. покупной хлебной начинки или кубиков чёрствого белого хлеба
• 1 ст. л. приправы для птицы
• 4 ст. бульона из индейки или курицы
• 900 гр. фарша из индейки
• 0,5 ст. рубленой свежей петрушки
• 1 большое яйцо
• 1/4 ст. растительного масла + дополнительно по необходимости
• 1/4 ст. л. пшеничной муки
• 900 гр. крахмалистого картофеля, очищенного
• 1 ст. цельного молока
• 1 упаковка (140 гр.) мягкого сыра с зеленью
• 1/4 ст. измельчённой смеси свежей зелени (рекомендуется: шнитт-лук, укроп, тимьян)