Паста в томатном соусе с травами и пармезаном: рецепт

Ингредиенты

• 170 гр. снежного гороха в стручках (примерно 1 и 1/4 ст. л.), обрезанного и нарезанного по диагонали
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 1 ч. л. тёмного кунжутного масла
• 3 ст. л. арахисового или другого растительного масла
• 1 пучок зелёного лука, нарезанный (белые части отдельно от зелёных)
• 4 ч. л. тёртого очищенного имбиря
• 3 моркови, нарезанные кубиками
• 3/4 ч. л. сахара
• 350 гр. грибов шиитаке, ножки срежьте, шляпки тонко нарежьте
• 170 гр. ломтика ветчины (1 шт.), нарезанного кубиками
• 3 ст. л. рисового вина или сухого хереса
• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 450 гр. средних креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
• 1,5 ст. отваренного белого риса
• Свежемолотый белый перец