Шоколадный кекс «Совершенно секретно»: рецепт

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните форму для кекса объёмом 10 ст. кулинарным спреем.Кекс:

Смешайте смесь для торта, молоко, сливочное масло, яйца, шоколад и ваниль в большой миске. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет чистой, примерно 40 мин..

Дайте кексу остыть примерно 15 мин., затем выложите его на решётку и дайте полностью остыть, ещё примерно 20–25 мин..Простой топпинг из шоколадного ганаша:

Тем временем нагрейте сливки, немного не доводя до кипения. Насыпьте кусочки шоколада в небольшую миску и залейте горячими сливками. Дайте настояться 1 мин.у, затем перемешайте до получения однородной массы.Поставьте кекс на подставку для торта или сервировочное блюдо и полейте ганашем, позволяя ему стекать по бокам. Посыпьте радужной посыпкой и подавайте.