Самая вкусная шарлотка на сметане: рецепт

120 гр. сахара топим на сковороде на среднем огне. Добавляем масло, мешаем. Яблоко чистим, нарезаем и добавляем к нашей сахарной массе. Тушим, пока яблоки не размякнут и карамель не будет однородной. Яйца и 90 гр. сахара взбить мин. 5. Добавить сметану, муку, соду и медленно взбить. В форму, выстеленную пергаментом, вылить яблочную карамель. Сверху влить тесто и поставить в духовку при 170° до полной готовности.