Заморозка: Стир-фрай из курицы и брокколи: рецепт

Смешайте в большой миске для микроволновой печи апельсиновый сок, соевый соус, мёд, кукурузный крахмал, кунжутное масло, имбирь, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы покрыть. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в микроволновую печь. Нагревайте, пока брокколи не станет хрустяще-нежной, но всё ещё будет ярко-зелёной, примерно 4 мин.ы. Снимите пленку и дайте овощам полностью остыть.Переложите брокколи с маринадом в большой полиэтиленовый пакет на зиплоке и добавьте курицу. Выдавите большую часть воздуха и запечатайте, затем аккуратно перемешайте, чтобы покрыть курицу маринадом. Заморозьте до готовности к приготовлению. Размораживайте в холодильнике, выложив минимум за 24 часа перед приготовлением.

Выложите курицу, брокколи и маринад в большую сковороду и нагрейте на сильном огне. Готовьте, часто помешивая до готовности курицы, примерно 12 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.Равномерно разложите курицу и брокколи по четырём тарелкам. Подавать с рисом, посыпав зелёным луком и кунжутом.