Банановый пирог на сковороде: рецепт

Смешаем йогурт или кефир с яйцами и сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, вливаем немного растильного масла, должна получиться консистенция жидкой сметаны. Берем 4 спелых банана, режем пополам. Приступаем к карамели, на сковороде топим сливочное масло. К маслу всыпаем 6 ст. л. сахара, но нужно быть внимательными, массу нельзя перемешивать, так как саар может кристаллизоваться, перемешать можно только после того как масса привратится в карамель, можно слегка сгонять растопленную карамель к центру. Укладываем бананы в карамель и убавляем огонь на минимум. Заливаем сверху нашим тестом, и ставим на самый медленный огонь примерно на полчаса, может быть больше или меньше в зависимости от вашей плиты.