Пряный бурбон с красным вином: рецепт

Смешайте в кастрюле по 0,5 ст. сахара и воды, 4 горошины душистого перца, 1 звёздочку аниса и 4 ломтика свежего имбиря и, периодически помешивая, доведите до кипения. Дайте остыть, затем процедите.Смешайте в шейкере со льдом 90 мл. бурбона, 60 мл. безалкогольного яблочного сидра, по 30 мл. пряного сиропа, апельсинового сока и лимонного сока и 3 капли апельсинового биттера.

Процедите в 2 бокала, наполненные льдом. Долейте в каждый по 1/4 ст. красного вина. Украсьте палочками корицы.

Пряный сироп:

Смешайте в сотейнике 1/2 ст. воды и 1/2 ст. сахара, 4 горошины душистого перца, 1 звездочку бадьяна и 4 ломтика имбиря. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Процедить в мерный стаканчик для жидкости.