Базовые бургеры на гриле: рецепт

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Аккуратно смешайте два вида фарша в большой миске, стараясь не переутомлять мясо. Сформируйте четыре котлеты толщиной 2 см., каждая диаметром 10 см. Равномерно посыпьте 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца.

Слегка смажьте решётку гриля растительным маслом. Положите котлеты на гриль, не давите на них лопаткой. Жарьте, пока котлеты не подрумянятся с одной стороны, примерно 3,5 мин.ы. Переверните и жарьте с другой стороны, пока они не подрумянятся, примерно 3 мин. для слабой прожарки.Соберите гамбургеры, используя булочки и любые начинки на выбор, и подавайте с картофелем фри.