Сочные свиноговяжьи котлетки: рецепт

Для начала нам потребуется мясорубка. Через нее пропускаем лук, чеснок, свежий белый хлеб. У меня чеснок уже протертый, но все равно пропускаю его со всеми ингредиентами, чтобы смешать. Добавляем куриные яйца. К получившейся массе вливаем теплое молоко. Приправляем перцем, солью и специями по вкусу, до более-менее однородной массы. выкладываем массу к фаршу и хорошенько замешиваем с ним. Оставляем на 10 мин., пока сковородки греются. Разогреваем сковородки на среднем огне, добавляем растительное масло. Формируем руками из фарша котлетки и выкладываем их на сковороду. Жарим на среднем огне 10 мин., после чего переворачиваем и жарим ещё мин. 10. Получаются нежные котлетки со слегка хрустящим сладким лучком.