Гратен из молодой капусты с отварным яйцом: рецепт

Начните готовить гратен. В сковороду вылейте половину масла, обжарьте на ней лук и морковь примерно 8-10 мин., отправьте в овощную массу хлебные крошки, чеснок, сливки, соль и перец. Готовьте примерно 3 мин. до загустения. Затем выключите плиту и положите в массу измельченное яйцо, хорошенько перемешайте. Доведите гратен до полной готовности. На оставшемся масле обжарьте 4 мин. кусочки капусты. Выложите их в форму, сверху распределите подготовленную овощную массу, присыпьте сырной стружкой. Отправьте в средний отдел духового шкафа на 30 мин..