Тортилья с овощным и мясным наполнением: рецепт

Для начала нужно приготовить куриное мясо. На сковородку наливаем масло, кладем туда куриное филе и посыпаем его специями по вашему вкусу. Обжариваем до готовности на среднем огне (примерно 20 мин.). Лепешку мысленно разделяем на 2 части. На одну раскладываем сыр, который предварительно нужно потереть на мелкой терке. Обжариваем овощную начинку. На сковородку наливаем немного растительного масла, добавляем туда же половину маленькой луковицы (нарезав ее мелко), а также помидор и половину болгарского перца (их также нужно мелко нарезать). Перемешиваем содержимое сковороды, обжариваем на среднем огне в течение 15 мин.. Готовое мясо нарежем на кусочки, смешаем с содержимым сковороды и выложим на лепешку. Сверху добавим ещё порцию тертого сыра. Заворачиваем лепешку с наполнением, кладем на сковороду без масла и обжариваем на небольшом огне в течение 2-х мин. (по одной мин. с каждой стороны). Ароматная, сочная, вкусная тортилья - загляденье!