Аппетитный ложный сырник: рецепт

Нарежьте сливочное масло на кусочки и добавьте к нему 2 ст.л. сахара, муку с крахмалом и перетрите руками до состояния крошки. Добавьте 2 желтка и замесите тесто. Отложите 1/3 теста.Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Основную часть теста раскатайте и выложите в форму, делая бортики. Взбейте белки со сметаной и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сахар. Полученную массу взбивайте до состояния устойчивых пиков. Добавьте оставшийся сахар, ванилин и крахмал.Полученную массу вылейте в форму. Украсьте пирог ягодами. Оставшееся тесто натрите сверху на крупной терке. Отправьте форму в духовку на 50 мин..