Церковные постные блины: рецепт

Муку просейте в миску. Тонкой струйкой влейте в нее воду, постоянно помешивая. Добавьте к тесту сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте. Влейте масло, всыпьте соду и снова перемешайте. Сковороду раскалите, влейте пол половника теста, распределите по всей поверхности, обжарьте до появления пузырей, переверните на другую сторону. Не нужно разливать тесто слишком тонко, потому что блины хрупкие и будут рваться.