Настоящая шарлотка по польскому рецепту: рецепт

Замесите тесто из сахара (100г), муки, масла, сметаны, соли и разрыхлителя. Тесто разделите на 2 неравные части, заверните в пищевую пленку. БОльшую часть положите в холодильник, меньшую - в морозилку на час. Тесто из холодильника выложите в форму с пергаментом, сделайте проколы вилкой. Запеките в духовке мин. 15 при температуре 180°. Яблоки очистите, нарежьте кусочками, добавьте сахар (50г), корицу, лимонный сок. Перемешайте, выложите на корж. Тесто из морозилки натрите на большой терке. Выпекайте торт 40-45 мин. при температуре 185°.