Теплый грибной салат с говядиной и зернами граната: рецепт

Говядину нарежьте крупными медальонами и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до полной готовности. На это может потребоваться от 10 до 15 мин.. Выбирайте мягкие части говядины для этого салата, лучше всего подойдет вырезка. Шампиньоны нарежьте крупно и обжарьте на сковороде с маслом отдельно от мяса. Можете сделать это одновременно, используя разную посуду. Очистите и нарежьте полукольцами или соломкой и обдайте кипятком. При желании можете замариновать лук в майонезе на десять мин.. Выложите в блюдо подготовленные листья салата, их можно оставить целыми или порвать руками. Поверх листьев уложите поджаренные мясо и грибы, присыпьте рубленными грецкими орехами. Смешайте майонез с рубленным чесноком и черным молотым перцем. Заправьте салат этой заправкой и обильно засыпьте зернами граната.