Запеченное мясо кролика в соевом соусе с кунжутными семенами: рецепт

Лук очистите, нарежьте на несколько частей и измельчите используя блендер или натрите на крупной терке. Порционные куски нарежьте на несколько частей. Удалите лишние жилки и пленки, а кусочки уложите в глубокую миску. В миску к мясу отправьте измельченный лук, влейте соевый соус и оставьте на 40 мин. для маринования. Морковь очистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на раскаленной сковороде до приятного золотистого цвета. Затем к моркови добавьте мясо кролика, вместе с соусом в котором оно мариновалось и тушите на медленном огне, накрыв сковороду крышкой в течение 10-20 мин.. Затем переложите мясо в форму для запекания, присыпьте сверху кунжутными семенами, накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 50 мин..