Куриный суп с лапшой и овощами: рецепт

Курицу опустите в кастрюлю и поставьте на огонь вариться. Снимите пену, после того как бульон закипит и продолжайте варить 30 мин.. Порежьте мелко лук с морковью. Обжарьте лук с морковью. В бульон через 30 мин. положите картофель нарезанный кубиками посолите и поперчите и продолжайте варить. Когда бульон с картофелем закипит, положите пережаренный лук с морковью и оставьте кипеть ещё мин. на 5. Перед окончанием варки положите лапшу, как только бульон закипит, выключите и дайте настояться под закрытой крышкой.