Детский суп с фрикадельками: пошаговый рецепт

Лепим шарики из фарша, опускаем в холодную воду. Ставим кастрюлю на огонь. Режем лук и трем морковь на терке. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с небольшим содержанием масла. Когда вода с фрикадельками закипела, убираем пену и закидываем в воду порезанный дольками картофель. Варим 10 мин. до готовности картошки. К бульону с фрикадельками и картофелю добавляем зажарку и варим ещё 5 мин.. Даем настояться 5 мин..