Греча жареная с говядиной: рецепт

Нарежьте говядину небольшими пластинками. Сделайте зажарку из моркови и лука. Добавьте к моркови и луку говядину, а затем обжарьте до нужного состояния. Добавьте 1 стакан кипятка, соль по вкусу и оставьте мясо с зажаркой тушиться на маленьком огне под крышкой 15 мин.. Затем в сковородку к мясу с луком и морковью добавьте промытую гречу. Залейте 2 стаканами кипятка, добавьте приправы по вкусу. Затем накройте крышкой и оставьте на небольшом огне до набухания гречи. Время от времени перемешивайте и проверяйте, что воды достаточно.

Если хочется сильно распаренную гречу, то открываем крышку и перемешиваем в процессе готовки. По нужде добавляем ещё воды. Готово!