Сырники с зеленью: рецепт

В творог разбить яйцо. Сыр натереть на крупной терке и высыпать в творог. Свежую зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и др.) мелко порезать и добавить в смесь. Затем влить кефир и посолить. В смесь добавить муку и всё тщательно перемешать. Сковороду раскалить и влить масло. Из творожной смеси сформировать сырники, обвалять их в муке и выложить на сковороду. Когда сырники обжарятся с одной стороны, их перевернуть, накрыть крышкой и готовить ещё 5 мин.. Готовые сырники с зеленью выложить на тарелку.