Классические домашние капкейки на молоке: рецепт

Для приготовления ванильного теста в миску просейте муку и добавьте разрыхлитель. В чашу миксера положите мягкое масло, растопите его на водяной бане или в микроволновке, добавьте сахарный песок. Взбивайте на протяжении пару мин., в зависимости от миксера. Продолжите взбивать и добавьте яйца и ванилин. Взбивайте пока масса не станет белого цвета. Во время взбивания снимите массу со стенок чаши и хорошенько перемешайте. Так тесто получится однородной текстуры. Затем введите муку с разрыхлителем и молоко. Муку и молоко нужно добавлять в несколько приемов. Тесто получится пластичное и тягучее. С помощью кондитерского мешка или обычной столовой ложки разложите тесто в формочки на 2/3. Выпекайте капкейки в разогретой до 180° духовке в течение 25 мин..