Запеченное мясо с картошкой и помидорами: рецепт

Картофель чистим и отвариваем до полу готовности 10 мин.. Лук мелко режем и добавляем мясной фарш. Солим и перчим фарш, затем хорошо перемешиваем. Нарезаем кружочками помидор. Натираем сыр на мелкой терке. Остывший картофель нарезаем кружочками толщиной 1 см. Противень покрываем пергаментом, смазываем бумагу маслом и выкладываем на застеленный противень картофель. Кружочки картофеля смазываем маслом. Солим и перчим. На картофель выдавливаем немного сметаны и кладем чуть-чуть чеснока. Можно чеснок смешать со сметаной.

Сверху кладем кружок помидора, а затем десертную ложку фарша.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 мин. при 180-200°. Готовый картофель, запеченный с мясом и помидорами посыпаем нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!