Глинтвейн: рецепт

В кастрюлю добавить 200 мл. воды и смесь для глинтвейна (яблоко сушеное, сушеная слива, сушеный вишня, сушёный апельсин, корица, гвоздика, бадьян, кардамон, перец душистый). В вашей смеси состав может быть немного иным. Довести до кипения. Прокипятить содержимое 3 мин.. Затем добавить бутылку вина/

вишнёвого или гранатового сока. И не доводя до кипения на среднем огне разогреть до 70-80°. Пробуйте ложкой, чтобы жидкость была достаточно горячей, но ни в коем случае не доходила до кипения. Чтобы точно не ошибиться в температуре, после того, как жидкость станет горячей, убавьте огонь до минимума или выключите его (зависит от вашей плиты).

После того, как вы выключили огонь, добавьте мёд или сахар по вкусу, примерно 2 столовые ложки. Я советую добавлять именно мёд. Тщательно перемешайте.