Вареники с картофелем «Нежность»: рецепт

Замесить тесто. В миске смешать соль, воду и муку. Картофель отварить и растолочь толкушкой, добавить обжаренный мелко нарезанный лук и укроп, хорошо перемешать. Тесто разделить на небольшие части и раскатать в круг, сверху положить начинку. Свернуть в пельмешек или любую любимую форму. Проделать то же самое с оставшимся тестом. Варить как обычные вареники — 3 мин. после закипания.