Картофельное пюре с куриной печенью и луком: рецепт

Нарежьте или натрите морковь на крупной терке. Нарежьте лук. Варите картофель десять мин. до полной готовности. Затем положите сливочное масло, налейте сливок. Взбейте с помощью блендера. Нарежьте печень на кусочки одинакового размера. Налейте масло на сковороду, выложите печень, добавьте морковь и лук. Посолите и поперчите. Добавьте томатную пасту. Жарьте 5 мин. на большом огне. Выложите пюре на порционные тарелки, сверху выложите поджарку с печенью и овощами. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!