Веганская мамалыга с корицей: рецепт

Поставить кастрюлю с водой на средний огонь, посолить, всыпать стакан крупы тонкой струйкой, постоянно помешивая. Продолжать помешивать вилкой или венчиком, чтобы крупа оставалась рассыпчатой и не прилипла к дну и стенкам кастрюли. Варить на среднем огне 30 мин., постоянно помешивая. За несколько мин. до конца готовки, добавить три ст. л. тростникового сахара. Хорошо перемешать. Продолжать варить, помешивая. Когда плита уже выключена, добавить чайную ложку корицы и хорошо перемешать.