Топ-100 Суп из помидоров и огурцов: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Суп из помидоров и огурцов: рецепт

10.11.2023

Суп из помидоров и огурцов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Едару Кол-во порций: 2
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • Помидоры — 350 гр.
  • Сливочное масло — 25 гр.
  • Огурцы — 350 гр.
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Картофель — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ч. л.
  • Листья базилика — 1 ст. л.
  • Рубленая петрушка — 2 ч. л.
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Вода — 570 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать листья салата полосками, с помидоров и огурцов снять кожицу, огурцы нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кусочками. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, соединить его с растительным и обжарить лук в течение 5 мин.. Добавить чеснок, листья салата, огурец, помидоры и картофель. Перемешать, поперчить, посолить, влить лимонный сок, накрыть крышкой, оставить томиться на слабом огне 15 мин.. Влить горячую воду, смешанную с томатной пастой, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 20 мин., пока овощи не станут мягкими. Полученную массу измельчить в блендере, смешать с базиликом, посыпать петрушкой. Подавать горячим.

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту