Суп из пастернака с креветками: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из пастернака с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Молотый черный перец
Соль
Чеснок — 1 зубчик
Картофель — 200 гр.
Молоко — 200 мл.
Соевый соус — 50 мл.
Рыбный соус — 5 мл.
Кинза — 20 гр.
Пастернак — 500 гр.
Оливковое масло extra virgin — 50 мл.
Сливки 33%-ные — 100 мл.
Тигровые креветки в рассоле — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Пастернак и картошку отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Затем воду слить, а овощи измельчить блендером до состояния однородного пюре вместе с молоком и сливками. Посолить, поперчить и дать супу остыть. Измельчить кинзу и чеснок, добавить соевый и рыбный соусы и оливковое масло, перемешать. Выложить в маринад креветки и подержать пять мин.. Разлить по тарелкам суп-пюре, сверху выложить маринованные креветки.