Жареные грибы с зеленью: рецепт

Лесные грибы должны быть предварительно отваренные. Нарезаем их слайсами. Лук нарезаем полукольцами. Отправляем жариться сначала грибы. Огонь должен быть средним, чтобы грибы прожарились, а не сгорели. Через 15 мин. обжаривания, добавляем лук. Так же желательно много масла не лить в сковородку, иначе грибы будут очень жирными, а значит тяжелыми для желудка. Смешиваем соевый соус, зелень рубленную, коньяк и соль. Перемешиваем и заливаем этим составом грибы. Жарим еще примерно 20 мин.. По желанию можно еще и специи добавить. Хорошо подойдут итальянские травы. Готово!