Уха из карасей: рецепт

Прежде всего тщательно очистите рыбу от внутренностей и чешуи, срежьте с нее нижние плавники. Поместите рыбку в сотейник и варите ее примерно 10 мин.. За это время очистите все овощи и нарежьте их на кусочки. Добавьте овощи в рыбный бульон и варите суп в течение 15 мин. до готовности картофеля. Посолите рыбу и добавьте специи по вкусу.

Накрошите зеленый лук и добавьте его в суп. К тому же можно накрошить любую зелень по вашему вкусу. Томите суп на плите еще примерно 2 мин. и выключайте огонь. Разливайте суп в тарелки и не забудьте туда положить рыбку. Приятного!