Тефтели в томатно — соевом соусе: рецепт

Для начала необходимо нарезать свинину на небольшие кусочки и перемолоть их через мясорубку. Так же поступаем и с частью лука. Разрезаем его на небольшие кусочки и так же перемалываем. В воде отмачиваем кусочек хлеба. И добавляем его к фаршу. Туда вмешиваем два яйца, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Фарш готов. Формируем небольшие шарики и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

С каждой стороны по 5 мин. на среднем огне. Оставшийся лук нарезаем не сильно крупно. Обжариваем его на небольшом количестве масла. После того, как он станет золотистого цвета, добавляем к нему томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем соевый соус. И снова перемешиваем. Обжариваем так примерно 2 -3 мин. и добавляем воды. Поверх соуса выкладываем тефтели, накрывает крышкой и тушим на среднем огне еще мин. 10. Готово!