Сырник «Нежный» в мультиварке: рецепт

Сначала готовим тесто для сырника. Для этого в сливочное масло добавляем какао-порошок и ставим на 30 сек. в микроволновку, за это время масло полностью расплавится. Смешиваем все до однородной массы. В отдельную посуду насыпаем просеянную пшеничную муку, сахарный песок (2 ст. л. ), гасим соду уксусом или лимонной кислотой. Добавляем 2 ложки сметаны. Хорошо смешиваем между собой две части теста и распределяем полученную массу тонким слоем по дну чаши мультиварки. Теперь готовим творожную массу. Для этого нужно три яйца разделить на желтки и белки. Творог необходимо размять с помощью вилки или перебить на блендере, добавить в него яичные желтки, 4 столовых ложки сахарного песка и 2 столовых ложки жирной сметаны. Хорошо смешать эти ингредиенты с творогом. Добавляем в творожную массу 3 столовых ложки крахмала. Все тщательно перемешиваем. В отдельной посуде взбить яичные белки, постепенно добавляя 2 столовых ложки сахара, до устойчивой пены. Очень медленно и аккуратно смешать творог и взбитый яичный белок. Теперь нужно выложить творожную массу на слой теста. Поставить сырник на 40 мин. на режим "запекание". Сырник к чаю полностью готов, осталось подождать пока он остынет, чтобы достать с чаши мультиварки. В противном случае сырник может рассыпаться. Можно готовое блюдо полить горячим шоколадом или любимым вареньем и подать к столу.