Сырнички домашние: рецепт

Рецепт подходит молодым хозяйкам на заметку. Ваша семья всегда будет рада легкому и вкусному завтраку.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтоб потом не бегать по кухне и ненароком не забыть ничего. Венчиком хорошенько взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пены. Добавляем в творог 3 столовых ложки сметаны и разминаем вилкой. В творог, размятый со сметаной, добавляем взбитые с сахаром яйца, хорошо все размешиваем. Добавляем муку и манку, маленькую щепотку соли и 0, 5 чайной ложки соды(гашеной уксусом). Все еще раз хорошенько размешиваем. Ставим сковородку на огонь и разогреваем, добавляем подсолнечное масло. Тем временем из полученной ранее массы формируем небольшие сырнички, не сильно толстенькие, а то в процессе жарки они немного "подойдут" и не прожарятся. Выкладываем заготовочки на разогретую сковороду и жарим с обеих сторон. Выкладываем сырники на блюдо и можно всех звать пить чай.

Р. S. : по возможности используйте домашние яйца, творог и сметану, вкус будет совершенно иной.