Свинина с картофелем под майонезом: рецепт

Подготовьте подходящий кусок свинины. По необходимости удалите кости и другие ненужные «элементы». Порежьте мясо на порционные кусочки с толщиной примерно 1, 5 см. Используя специальный молоточек, отбейте с каждой стороны каждый кусочек. Картофель нарежьте кольцами, лук – полукольцами. Приготовьте форму для запекания. Выложите в нее продукты в следующей последовательности: слой картофеля (его поперчить и посолить), слой лука, слой мяса (посолить и поперчить), слой картофеля. Все полить майонезом, поставить в духовой шкаф (температура – 220 градусов). Держать в духовке 50 мин..